芦丁水解液发酵法制备L-鼠李糖的工艺

Study on the Extracting of L-Rhamnose from the Hydrolyzation Liguid of Rutinum by Ferment

DOI：

中文关键词: L-鼠李糖 发酵 均匀设计 T型关联度分析

英文关键词:

基金项目:

李玉山

西安惠丰生化集团股份有限公司,陕西,西安,710075?

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中文摘要:

利用发酵法从芦丁水解液中制备L-鼠李糖,选取酵母用量、发酵时间和发酵温度3个影响因素,采用均匀设计和T型关联度分析法进行了优化.得到最佳发酵工艺为:酵母用量为母液的3%,发酵时间为5 h,发酵温度为35 ℃,产品质量浓度为9.52 g/L.

英文摘要:

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