太湖蓝藻培养单细胞蛋白的可行性

Study on the Single-Cell Protein Production by Taihu Cyanobacteria

DOI：

中文关键词: 太湖蓝藻 单细胞蛋白 微囊藻毒素

英文关键词:

基金项目:江苏省太湖专项科技攻关项目?

李克朗 张玲 刘洋 丁明波 王武 杨海麟

江南大学,工业生物技术教育部重点实验室,江苏,无锡,214122?

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中文摘要:

以蓝藻原料为氮源发酵生产酵母单细胞蛋白,考察了碳源、维生素、微量元素、矿物质元素、培养温度、接种量、初始pH、通气量等对酵母产量的影响,优化了发酵条件,1 g/dL(干重)的蓝藻培养基最终使酵母产量达到6.2 g/L,并利用高效液相色谱法检测酵母产物胞内微囊藻毒素.结果表明,酵母中微囊藻毒素含量为390 μg/kg.

英文摘要:

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