新鲜木薯直接转化生产乙醇

Direct Conversion of Fresh Cassava Root to Ethanol

DOI：

中文关键词: 新鲜木薯 发酵 乙醇

英文关键词:

基金项目:

段钢 许宏贤 阮振华 Jay Shetty

段钢,许宏贤,阮振华,DUAN Gang,XU Hong-xian,RUAN Zhen-hua(无锡杰能科生物工程有限公司,江苏,无锡,214028)

;Jay Shetty,Jay Shetty(美国杰能科生物工程有限公司,Palo Alto,美国)

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中文摘要:

介绍了利用新鲜木薯生产乙醇的新工艺:用真菌α淀粉酶和降粘酶预处理新鲜木薯醪液,后加入颗粒淀粉水解酶STARGENTM进行酵母酒精发酵.该工艺可直接利用新鲜木薯进行酒精发酵;相比传统高温工艺,该发酵新工艺过程中新鲜木薯醪液粘度显著降低,有更多可发酵性糖被利用,并且最终发酵效率显著提高.

英文摘要:

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