金褐霉素高产菌株的选育及发酵条件的优化

Study on the Breeding of High Aureofuscin Producing Strains and Their Fermentation Conditions

DOI：

中文关键词: 金褐霉素 发酵 条件优化 诱变

英文关键词:

基金项目:病毒学国家重点实验室开放资金资助项目?

魏杰 孟宪军 姜秋实 刘宏生

魏杰,WEI Jie(辽宁大学,生命科学院,辽宁,沈阳,110036;沈阳农业大学,食品学院,辽宁,沈阳,110161)

;孟宪军,MENG Xian-jun(沈阳农业大学,食品学院,辽宁,沈阳,110161)

;姜秋实,刘宏生,JIANG Qiu-shi,LIU Hong-sheng(辽宁大学,生命科学院,辽宁,沈阳,110036)

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中文摘要:

采用单因素分析方法找到金褐链霉菌较适合的发酵培养基:玉米淀粉和葡萄糖为主要碳源,黄豆粉和酵母粉为混合氮源.较优的发酵条件为:接种体积分数为10%、pH 7.5、装液体积分数为20%、种龄为40 h、转速为220 r/min、发酵时间为66 h,其产素单位达到2 897.41 μg/mL.金褐链霉菌原始菌株经紫外诱变,照射时间30 s的金褐霉素产量最高.

英文摘要:

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