1.

丁  强

讲师

安徽大学

2’-岩藻糖基乳糖高效合成的动态调控及细胞工厂创建

SKLF-KF-202501

2.

孔昊存

副研究员

江苏集萃未来食品技术研究所有限公司

酶法糖苷键重构对淀粉冻融稳定性的精准调控作用及其机制研究

SKLF-KF-202502

3.

李志涛

研究员

江苏科技大学

体外消化模型驱动的环糊精时空消化及菌群调控效应图谱构建研究

SKLF-KF-202503

4.

谭  晨

教授

北京工商大学

透明质酸修饰牛奶外泌体对炎症性肠病的改善作用及分子机制研究

SKLF-KF-202504

5.

苗玉志

教授

四川师范大学

基于“肝-肠-肾轴”的降灵芝多糖与尿酸发酵乳杆菌C09与联合干预HUA效应及其作用机制

SKLF-KF-202505

6.

蒋羽鸽

助理研究员

安徽中医药大学

基于核磁功能影像技术构建调节脑功能食物成分的人工智能筛选评价平台

SKLF-KF-202506

7.

赵  梅

讲师

江苏大学

基于生物传感器的黏酸生物合成研究

SKLF-KF-202507

8.

丁俊美

教授

云南师范大学

纤维二糖差向异构酶的异构化活性改造及产物特异性的分子机制解析

SKLF-KF-202508

9.

王  晨

副教授

西南大学

肠道拟杆菌-膳食多糖协同改善肠道炎症的作用研究

SKLF-KF-202509

10.

张佳艳

副教授

广西科技大学

基于淀粉分支酶重构大米淀粉糖苷键调控干米线复水品质的分子机制

SKLF-KF-202510