浅谈数理统计在食品发酵等学科中的应用

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费荣昌

无锡轻工业学院基础课部

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数理统计是以概率论为理论基础的一个数学分支,它通过对统计资料的整理和分析来估计或推断统计规律。主要研究如何安排试验或抽样能更有效地进行统计分析,如何根据观察或试验所得的数据,来找出描写随机现象的某些数量指标的分布或平均值,检验一些指标间有无显著差异;找出各类指标间的相互关系等等。它的主要内容有参数估计、假设检验、方

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