天然表面活性剂的研究——茶皂素的提取和性能测试

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周合云 李尔广 马国庆

无锡轻工业学院化工系

(周合云，李尔广)

，无锡轻工业学院化工系(马国庆)

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中文摘要:

一、前言皂素也称皂甙,是甙类的一种。从茶(包括茶、油茶、山茶)植物中提取的皂素称茶皂素。本文所讨论的是茶叶树(Thea sinensis)的种籽所含的茶皂素,它是属于三萜皂甙,其分子结构为:

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