出芽短梗霉产色素能力弱化菌株的筛选

Isolation of Aureobasidium pullulans 60Co Mutagensis Strains that Produce Pullulan with Reduced Pigmentation

DOI：

中文关键词: 出芽短梗霉,短梗霉多糖,60Co诱变,产色素能力弱化菌株

英文关键词: Aureobasidium pullulans,pullulan,60 Co mutagenesis,pigment free mutant

基金项目:江苏省国际合作项目资助课题 (BS99719)

朱一晖 张丽敏 詹晓北

江南大学工业生物技术教育部重点实验室 江苏无锡214036

(朱一晖，张丽敏)

，江南大学工业生物技术教育部重点实验室 江苏无锡214036(詹晓北)

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中文摘要:

出芽短梗霉在发酵过程中会产生一种与黑色素相似的黑色物质 ,并且这种物质会牢固地粘附在短梗霉多糖上 .对出芽短梗霉Aureobasidium pullulanB 1菌株进行6 0 Co诱变 ,获得了一株产色素能力缺失型菌株Co3,其菌落和发酵液颜色为白色或淡绿色 .红外光谱和磁核共振图谱表明该菌株的产物与标准短梗霉多糖样品有相同的结构 .

英文摘要:

Aureobasidium pullulans releases a melanin like black pigment during the cultivation and the pigment was tightly adhered to the pullulan. The feasibility of 60 Co mutagenesis for pigment free pullulan production was studied on Aureobasidium

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