超声波处理对红曲色素产量的影响
The Effects of Ultrasonic Radiation on Production of Pigment from Monascus sp.
DOI:
中文关键词: 超声波,红曲霉,发酵
英文关键词: ultrasonic,Monascus sp.,fermentation
基金项目:
杨胜利 王金宇 杨海麟 王龙刚 王武
江南大学工业生物技术教育部重点实验室,内蒙古鄂伦春自治旗讷尔克气农业技术推广学校,江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江南大学工业生物技术教育部重点实验室 江苏无锡,214036,内蒙古鄂伦春022476,江苏无锡,214036,江苏无锡,214036,江苏无锡,214036
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中文摘要:
采用低强度的超声波 ,选取作用时间为变化参数 ,对红曲细胞进行处理 ,其频率为 2 0kHz ,功率为 2 0 0W .结果表明 ,每间隔 8h照射 2min效果最明显
英文摘要:
The effects of ultrasonic radiation on the production of monascus pigment were studied. Ultrasonic wave with low intensity at 20 kHz, 200 W/cm 2 was employed to study the effects of irradiation at different length of time on the growth ofm Mona
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