灵芝菌丝体碱提水溶性多糖工艺条件及对羟自由基的清除作用

Studies on Water Soluble Polysaccharides from the Mycelia of Ganoderma lucidun by Alkaline Extraction

DOI：

中文关键词: 灵芝 多糖 碱提 羟自由基 菌丝体 水溶性多糖

英文关键词: Ganoderma lucidum,polysaccharides,alkaline extraction,hydroxyl free radicals (HFR)

基金项目:

张珏 张志才 王玉红 章克昌

江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡214036

摘要点击次数: 262

全文下载次数: 672

中文摘要:

通过单因素实验对影响碱提灵芝茵丝体多糖的各种因素进行了研究，确定提取条件为：提取温度65℃，提取时间4h，碱料(体积：质量)比4：1，碱液浓度0．5mol／L．在此条件下提取并对所得水溶性多糖的抗氧化作用进行了初步研究，表明其对羟自由基有较好的清除能力，在一定范围内清除率与糖的质量浓度呈正相关．

英文摘要:

查看全文 查看/发表评论 下载PDF阅读器