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主任:陶文沂 副主任:王璋 陈坚委员(按姓氏笔划):丁霄霖 国务院学位委员会食品学科评议组成员,江南大学食品学院博导;研究领域: 食品生物技术,天然药食科学。王 武 江南大学副校长,生物工程学院博导;研究领域:生物传感与遗传工程。王 璋 江南大学食品学院博导;研究领域:酶法制备功能性食品配料与食品添加剂。乐国伟 江南大学食品学院博导;研究领域:动物营养代谢调控。伦世仪 国务院学位委员会轻工学科评议组组长,中国工程院院士;江南大学生物工 程学院博导;研究领域:发酵工程。华子春 南京大学生命科学学院博导,生物化学国家重点实验室主任;…

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