食品与生物技术学报2006年（第25卷）总目次

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第1期专题研究当归水溶性多糖的分离、纯化及结构初步分析……………………………………………………………………………………………孙元琳,顾小红,汤坚,等(1)Aspergillus ficuum菊粉酶的分离纯化及其酶解菊粉制备低聚果糖……………………………………………………………………王静,金征宇,江波,等(5)外源质粒DNA对小鼠肝脏基因表达谱的影响……………………………………………………………………………………………刘建文,施用晖,乐国伟(10)超声处理对大豆分离蛋白热致凝胶功能性质的影响……………………………………………………………

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