地衣芽孢杆菌在营养肉汤中生长模型的建立

Growth Model of Bacillus licheniformis in Nutritional Broth

DOI：10.3969/j.issn.1673-1689.2014.10.003

中文关键词: 地衣芽孢杆菌 营养肉汤 生长模型

英文关键词: Bacillus licheniformis, nutritional broth, growth model

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中文摘要:

考察了温度、NaCl质量分数及pH值对地衣芽孢杆菌在营养肉汤中生长特性的影响, 建立了15～45 ℃下地衣芽孢杆菌的生长模型。结果表明：地衣芽孢杆菌的最适的生长温度范围为30～37 ℃, NaCl质量分数范围为0～3％, pH值范围为5.0～8.0。在15、20、25 ℃时其生长曲线用MMF模型拟合较好, 在30、37 ℃用Richards模型拟合较好, 其相关系数较高, 均大于0.998。相反, 在45 ℃其生长曲线只能用Logistic方程拟合, 且相关系数较低, 仅为0.907。

英文摘要:

In this paper, the effects of different tempreture and concentration of NaCl and pH value on the growth characteristics of Bacillus licheniformis in the nutritional broth were investigated. Meanwhile, mathematical models for the growth of B. licheniformis

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