β-紫罗兰酮温敏脂质体的制备工艺及配方优化

Optimization of Preparation and Formula for Beta-Ionone Liposome

DOI:10.3969/j.issn.1673-1689.2017.10.003

中文关键词: β-紫罗兰酮 脂质体 二棕榈酰磷脂酰胆碱DPPC 氢化大豆卵磷脂HSPC

英文关键词: beta-ionone,liposomes,DPPC(1,2-dipalmitoyl-sn-glycero-3-phosphocholine),HSPC(hydrogenated soy phosphatidylcholin)

基金项目:

作者

单位

王一涵

江南大学 食品学院江苏 无锡 214122

徐迎波

安徽中烟工业有限责任公司 烟草化学安徽省重点实验室安徽 合肥 230088

宁敏

安徽中烟工业有限责任公司 烟草化学安徽省重点实验室安徽 合肥 230088

周志磊

江南大学 食品学院江苏 无锡 214122

梁蓉

江南大学 合成与生物胶体教育部重点实验室江苏 无锡 214122

陈羚

江南大学 食品学院江苏 无锡 214122

徐菲菲

江南大学 食品学院江苏 无锡 214122

钟芳

江南大学 食品学院江苏 无锡 214122

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中文摘要:

以合成磷脂DPPC和氢化大豆卵磷脂HSPC为膜材,采用薄膜超声法和乙醇注入法制备β-紫罗兰酮脂质体,并对其超声条件及配方进行优化。优化得到的较佳工艺参数为:超声功率240 W,超声时间4 min。通过单因素实验优化得到的β-紫罗兰酮脂质体的较佳配方为:DPPC与HSPC摩尔比为8∶2,磷脂质量浓度10 mg/mL,β-紫罗兰酮与Tween80、磷脂的质量比为1∶1∶20。该条件下制备的脂质体包封率为(60.62±3.48) %,平均粒径在200 nm左右,在原子力显微镜的观察下为球状或近似球状的小囊泡。

英文摘要:

To prepare beta-ionone liposomes bythin-film evaporation and ethanol injection using DPPC(1,2-dipalmitoyl-sn-glycero-3-phosphocholine) and HSPC(hydrogenated soy phosphatidy- lcholine) as membrane materials,as well as optimize its preparation formula.The results showed that the optimal preparation condition and formula of beta-ionone liposomes was as follows:the molar ratio of DPPC to HSPCwas 8∶2,the concentration of phosphatidylcholine(PC)was 10 mg/mL,the mass ratio of beta ionone toPCs was 1∶20,the ratio of Tween80 to PCs was 1∶20,the ultrasonic power was 240 W,the time was 4 min.Under these conditions,entrapment efficiency of beta-ionone liposomes was 60.62%±3.48%. The diameters of beta-ionone liposomes were about 200nm,the appearances ofbeta-ionone liposomes were completely or approximately globular vesicles under atomic force microscope(AFM).

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