根据《关于组织制定国家重点实验室工作计划的通知》（国科基函（2008）9号）文件中关于部署自主研究课题研究的要求，为进一步服务“粮食安全”、“健康中国”国家战略，科学落实“大食物观”，食品科学与资源挖掘全国重点实验室（以下简称“重点实验室”）围绕食品资源挖掘领域设置2025年自主科研课题。

一、指南方向

重点围绕蛋白质科学、脂质科学、碳水化合物、食品微生物资源、特殊食品与配料、特需食品与装备、食品生物制造、未来食品科学等食品科学与资源挖掘研究领域开展创新性的科学研究，力图通过研究得到新的发现或取得重要进展。鼓励开展具有前瞻性、勇于创新的探索性研究工作；鼓励开展具有重要社会价值、满足行业需求的技术创新工作。

二、项目分类

自主课题分为“食品+”协同创新和青年科学家课题两类。

（1）“食品+”协同创新项目：资助对象为45岁以下科研人员，需围绕食品资源挖掘重大关键技术问题，协同国内外顶尖学者或食品龙头企业共同申报，资助额度50万/项，研究期限3年。

（2）青年科学家项目：资助对象为40岁以下青年科研人员，开展创新探索研究，资助额度30万/项，研究期限3年。

注：每年设置的课题数和各经费分拨的额度视当年科技部下拨的自主课题专项经费总额而定。

三、项目申请

请下载项目申报书模板（见附件），根据项目类别进行填写。在截止日期前将纸质文件一式两份送至全国重点实验室226办公室，同时请将申请书电子文本发送到：顾玉芳guyufang@jiangnan.edu.cn，并抄送sklf_jn@jiangnan.edu.cn。项目申请书截止日期：2025年5月20日。

四、联系方式

联系人：顾老师、王老师

电话：0510-85329291

邮箱：guyufang@jiangnan.edu.cn、sklf_jn@jiangnan.edu.cn

地址：江苏省无锡市江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室226办公室

附件：1.江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室自主课题申请书（“食品+”协同创新）

      2.江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室自主课题申请书（青年科学家）

江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室

2025年4月29日