1

淀粉结构精准设计及其产品创制

国家科学技术发明奖

二等奖

顾正彪，陈玲，洪雁，李晓玺，吴通明，王小芬

2020

2

食品工业专用油脂升级制造关键技术及产业化

国家科学技术进步奖

二等奖

刘元法，孟宗，汪勇，马传国，黄健花，王兴国，王满意，柳新荣，黄海瑚，龙显杏

2020

3

淀粉加工关键酶制剂的创制及工业化应用技术

国家科学技术发明奖

二等奖

吴敬,李兆丰,陈晟,宿玲恰,谢艳萍,赵玉斌

2019

4

耐胁迫植物乳杆菌定向选育及发酵关键技术

国家科学技术发明奖

二等奖

陈卫，赵建新，翟齐啸，田丰伟，刘振民，杭锋

2018

5

黄酒绿色酿造关键技术与智能化装备的创制及应用

国家科学技术发明奖

二等奖

毛健，刘双平傅建伟，金建顺，俞剑燊，邹慧君

2017

6

200抗体制备及食品安全快速检测技术与应用

国家科学技术进步奖

二等奖

匡华，胥传来，刘丽强，郑乾坤，徐丽广，韩飞，马伟 ，骆鹏杰，吴晓玲，沈崇钰

2017

7

大型智能化饲料加工装备的创制及产业化

国家科学技术进步奖

二等奖

徐学明，范天铭，陈正俊，范文海，谢正军，武凯，唐健源，周春景，彭斌彬，孙旭清

2017

8

何梁何利基金科学与技术创新奖

何梁何利基金科学与技术创新奖

国家级

金征宇

2017

9

果蔬益生菌发酵关键技术与产业化应用

国家科学技术进步奖

二等奖

谢明勇,熊涛，聂少平,关倩倩，钟虹光,殷军艺，帅高平,蔡永峰，黄涛，宋苏华

2016

10

酮酸发酵法制备关键技术及产业化

国家科学技术发明奖

二等奖

陈坚，周景文，刘立明，刘龙，堵国成，李江华

2015

11

新型淀粉衍生物的创制与传统淀粉衍生物的绿色制造

国家科学技术发明奖

二等奖

金征宇，顾正彪，徐学明，李伟，崔波 ，邱立忠

2014

12

基于干法活化的食用油脱色吸附材料开发与应用

国家科学技术发明奖

二等奖

王兴国，陈天虎，金叶玲，刘元法，黄健花，陈静

2014

13

基于风味导向的固态发酵白酒生产新技术及应用

国家科学技术发明奖

二等奖

徐岩，范文来，吴群，王莉，杜小威，周新虎

2013

14

果蔬食品的高品质干燥关键技术研究及应用

国家科学技术进步奖

二等奖

张慜，张卫明，孙金才，孙晓明，孙东风，范柳萍，陈龙海，崔政伟，罗镇江，赵伯涛，卢利群，丁占生，张洪孝，钟齐丰，王玉川

2012

15

高含油油料加工关键新技术产业化开发及标准化安全生产

国家科学技术进步奖

二等奖

王兴国，孙东伟，刘元法，宫旭洲，金青哲，李恒严，王珊珊，李秋，王晓玲，宫晓华，宋志华，毛文岳

2012

16

农产品高值化挤压加工与装备关键技术研究及应用

国家科学技术进步奖

二等奖

金征宇，申德超，陈善峰，徐学明，范天铭，李宏军，谢正军，申勋宇，马成业，童群义，王东 ，田耀旗，赵建伟

2011

17

工业产品中危害因子高通量表征与特征识别关键技术与应用

国家科学技术进步奖

二等奖

王利兵，胥传来，黄志强，梁鸣，许国旺，于艳军，丁利，彭梓，马伟，王晓兵

2011

18

大豆磷脂生产关键技术及产业化开发

国家科学技术进步奖

二等奖

谷克仁，王兴国，江连洲，刘元法，李桂华，张根旺，王波，汪学德于殿宇，梁少华

2010

19

功能性益生乳酸菌高效筛选及应用关键技术

国家科学技术进步奖

二等奖

陈卫，郭本恒，张兰威，张和平，张灏，王荫榆，赵建新，田丰伟，艾连中，冯镇

2009

20

益生制剂及其增效技术研究与应用

国家科学技术进步奖

二等奖

金征宇，胥传来，计成，江波，杨瑞金，徐学明，马秋刚，李相前，崔刚，谢正军

2007

21

以高产量、高转化率、高生产强度为目标的发酵过程优化技术

国家科学技术进步奖

二等奖

陈坚，堵国成，李寅，伦世仪，华兆哲，刘和，刘登如，刘立民

2006

1

透明质酸分子量可控生物制造关键技术及产业化

高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）

一等奖

康振，陈坚，郭学平，张天萌，堵国成，王阳，李江华，王浩，王淼，刘松，张国强，黄思玲

2022

2

高性能荧光探针的构建、设计以及免疫层析的应用

江西省自然科学奖

一等奖

熊勇华，黄小林，赖卫华，许恒毅，冷远逵#

2022

3

新型高品质鱼蛋白胶制备关键技术及应用研究

江西省科技进步奖

一等奖

涂宗财，王辉，张露#，刘成梅，沙小梅#，袁涛#，黄涛#，刘俊#，李金林#，张鹏#，周彦如#，谢作桦#，赵伟学#，胡月明，胡姿姿#

2022

4

天然产物来源多糖规模化制备关键技术创建及产业化

江西省科技进步奖

一等奖

聂少平，谢明勇，殷军艺，黄延盛#，胡流云#，黄晓君，李昌，胡婕伦，王君巧，刘岑岑*，唐炜*，谌淑平*，刘金金*，左胜*，柳芳伟*

2022

5

基于四维度平台和五层次实践的食品安全与健康“顶天立地型”研究生培养体系的构建与实践

江西省教学成果奖

一等奖

赖卫华，熊勇华，陶雪莹，黄小林，彭娟

2022

6

高纯度L-硒-甲基硒代半胱氨酸制备及在食品中应用的关键技术和产业化

江西省自然科学奖

二等奖

邓泽元，刘建群#，王杉#，张兵，孙川#，李红艳，揭琴丰#，郑溜丰，孙小毛#，张小平#，尹家琪#，章辉#，谭洪涛#

2022

7

多孔碳吸附剂的可控制备和表面化学调控研究

江西省自然科学奖

二等奖

王珺（南昌大学），曾哲灵（南昌大学*），邓强（南昌大学），陈世霞（南昌大学），张艳（江西中医药大学）

2022

8

稻米油及其深加工产品生产关键技术和装备创制与应用

江西省科技进步奖

二等奖

陈军，刘晔，罗舜菁，徐焱，章立平，戴涛涛，王建辉，陈安，章文翰，汪志强

2022

9

基于糖链重构、晶态转变、颗粒修饰的淀粉功能特性调控

江苏省科学技术奖

二等奖

金征宇，陈龙，田耀旗，柏玉香，王金鹏，周星，缪铭，纪杭燕，邱立忠，谢正军，邱超

2022

10

江西省科学技术特别贡献奖

江西省科学技术特别贡献奖

其他

谢明勇

2022

11

食品中750种污染物免疫定量快速检测技术和产品

江苏省科学技术奖

一等奖

胥传来，徐丽广，匡华，刘丽强，宋珊珊，郑乾坤，马伟，谢刚，李敏，孙茂忠

2021

12

纳米磁珠靶向高效分离技术的理论创新及应用

江西省自然科学奖

一等奖

许恒毅，黄小林，熊勇华，赖卫华

2021

13

高纤南酸枣夹心软糖

江西省优秀新产品

一等奖

陈军

2021

14

基于中国母乳成分的婴幼儿配方奶粉创制关键技术及其产业化

内蒙古自治区科学技术进步奖

一等奖

刘彪，邓泽元，岳喜庆，荫士安，方芳，云战友，叶文慧，李威，司徒文佑

2021

15

食品中复杂碳水化合物结构表征的理论创新

高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）自然科学奖

二等奖

聂少平，殷军艺，黄晓君

2021

16

稻米多维高效利用关键技术创新与应用

江苏省科学技术奖

二等奖

王莉，陈正行，朱亚东，管永祥，张新霞，宗兆勤，王俊仁，徐启来，赖夏荣，蒋敏，徐雯

2021

17

工业微生物生产性能的分子机制与调控方法

江苏省科学技术奖

二等奖

刘立明，陈修来，宋伟，陈献忠，高聪，郭亮，胡贵鹏，刘佳

2021

18

青钱柳中营养物质分子基础及其作用机制研究

江西省自然科学奖

二等奖

谢建华，申明月，王远兴，陈奕

2021

19

亚麻籽高效高值加工关键技术与产业化应用

广东省科技进步奖

二等奖

钟先锋，黄桂东，邓泽元，张文斌，吴雪辉，邹仙果，郝文来，王芳平，胡晓军，任红

2021

20

江苏省国际科学技术奖合作奖（雷诺兹·保罗·罗斯）

江苏省国际科学技术奖合作奖

其他

雷诺兹·保罗·罗斯，陈卫

2021

21

食品化学

国家级一流本科课程

其他

谢明勇，胡晓波，阮征，聂少平，陈奕

2021

22

基于产学研用教育理念的“波特钻石模型”食品创新性人才培养模式

江西省教学成果奖

一等奖

熊涛，彭珍，关倩倩，黄涛，帅高平

2021

23

食品本科专业科教融合教学团队

江西省高水平本科教学团队

其他

谢明勇，聂少平，张国文，胡晓波

2021

24

食品工程创新实践教学团队

江西省高水平本科教学团队

其他

罗舜菁，刘成梅，吴建永，陈军，胡秀婷，王允圃，赖卫华，万婕，邹立强

2021

25

食品化学

江西省精品在线开放课程

其他

谢明勇，胡晓波，聂少平，陈奕，高金燕，阮征，赵燕

2021

26

食品工程创新实践科研团队

江西省省级示范研究生导师创新团队

其他

刘成梅，吴建永，罗舜菁，刘伟，陈军，万婕，邹立强，钟俊桢，胡秀婷

2021

27

全国商业最高科学技术奖

中国商业联合会科学技术奖

全国商业最高科学技术奖

陈坚

2021

28

淀粉质主食方便化关键技术及产业化

中国商业联合会科学技术奖

特等奖

柏玉香，周星，李晓晓，金征宇，纪杭燕，郑志强，李子廷，焦爱权，徐恩波，潘冰燕，龙杰，柴磊，何博龙，王禹，翟一潭

2021

29

乳脂数据库和相似性评价体系的构建与应用

中国商业联合会科学技术奖

特等奖

王兴国，韦伟，刘正冬，白长军，房洪涛，金青哲，李菊芳，逄金柱，邹孝强，王小三，米丽娟

2021

30

果蔬及其调理菜肴/点心的速冻与解冻品质提升

中国商业联合会科学技术奖

一等奖

张慜，陈晶晶，杨朝晖，郁东兴，查文浩，过志梅，李所彬，范东翠，邓德伟，刘琨，林志汉，刘文超，陈慧芝，姜齐永，汪海祥

2021

31

中国产学研合作创新成果奖——天然复杂基质食品和高密度营养强化食品加工中营养物质保留关键技术和产业化应用

中国产学研合作创新成果奖

一等奖

刘成梅，罗舜菁，陈军，陈婷婷，刘志高，刘继延，钟利敏，钟俊桢，黄丽，赵海彬

2021

32

基于高效物理场协同调控的果蔬类调理食品优质加工创新技术与应用

神农中华农业科技奖

二等奖

张慜，刘春泉，王玉川，陈慧芝，聂梅梅，陈晶晶，杨朝晖，刘亚萍，郁东兴，刘庆峥，过志梅，王彬，李所彬，范东翠，刘文超

2021

33

“十三五”轻工行业科技创新先进个人

“十三五”轻工行业科技创新先进个人

其他

熊涛

2021

34

冷冻调理食品微波加工新技术研究与开发

高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）技术发明奖

一等奖

范大明，陈卫，连惠章，黄建联，闫博文，高文华

2020

35

淀粉基低GI米面制品加工关键技术创新及产业化

高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）技术发明奖

一等奖

田耀旗，金征宇，焦爱权，谢正军，赵建伟，王金鹏

2020

36

氨基葡萄糖绿色生物制造关键技术及产业化

江苏省科学技术奖

一等奖

刘龙，陈坚，堵国成，刘延峰，李江华，卢伟

2020

37

南酸枣产业化关键技术和装备创新与应用

江西省科技进步奖

一等奖

刘成梅，陈军，罗舜菁，刘志高，刘继延，刘伟，凌华山，李俶，梁瑞红，万婕，胡秀婷，陈周海，陈后荣，黄忠明

2020

38

蜂产品品质评价及快速质谱检测技术的研究

江西省自然科学奖

一等奖

罗丽萍，罗火林，郭夏丽，黄学勇

2020

39

水媒法提取植物油及副产物高效回收与利用

高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）技术发明奖

二等奖

杨瑞金，张文斌，赵伟，李鹏飞，刘涛，彭红春

2020

40

稻米蛋白高值化利用关键技术研究及装备创制

高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）科技进步奖

二等奖

陈正行，于秋生，王涛，陈林，冯伟，朱熹，陈天祥，王韧，於慧利，徐晖

2020

41

传统酿造食品高效安全生产关键技术及其产业化

高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）科技进步奖

二等奖

周景文，夏小乐，陈坚，方芳，谢广发，周新虎，钱斌，曾伟主，陈翔

2020

42

速冻面米食品生产关键技术及其产业化

江苏省科学技术奖

二等奖

徐学明，吴凤凤，徐丹，楼晓华，张华，冯志强，王鹏，范雯，杜双全，钱洪，张艳艳

2020

43

江苏省科学技术奖国际合作奖

江苏省科学技术奖国际合作奖

张慜

2020

44

可控粒径高吸光强度多枝状胶体金纳米粒子的制备方法

江西省专利奖

熊勇华，赖卫华，徐鹏，江湖，李娟

2020

45

首届江西省创新争先奖

首届江西省创新争先奖

聂少平

2020

46

果蔬干燥减损关键技术与装备创新及应用

中国商业联合会科学技术奖

特等奖

张慜，毕金峰，肖红伟，周存山，金敬红，高振江，陈芹芹，陈晶晶，范东翠，石勇，孙晓明，郁东兴，徐保国，李所彬，昌鲁

2020

47

粮油加工中生物毒素防控创新关键技术及应用

中国商业联合会科学技术奖

特等奖

孙秀兰，孙嘉笛，郭晓娜，张攀，王海鸣，王松雪，刘睿杰，纪剑，谢彬，庞月红，肖理文，胡黔楠，李秀，叶金，张大伟

2020

48

多糖类产品质量控制关键技术体系的构建及应用

中国商业联合会科学技术奖

一等奖

朱松，赵秀婷，李进伟，李德灵，孟祥勇，陈尚卫，宋志萍，孔秀莲

2020

49

冰葡萄酒风味调控体系的构建与应用

中国商业联合会科学技术奖

一等奖

徐岩，李记明，唐柯，张卫强，裴广仁，王磊，阮仕立，韩业慧

2020

50

淀粉基低GI食品配料制造关键技术创新及应用

中国轻工业联合会技术进步奖

一等奖

田耀旗，邱洪伟，缪铭，焦爱权，孙纯锐，卞希良，邱立忠

2020

51

大米蛋白多维食品化高值利用关键技术装备创新及产业化应用

中国轻工业联合会技术进步奖

一等奖

陈正行，于秋生，冯伟，陈林，王韧，朱熹，陈天祥，王涛，於慧利，徐晖

2020

52

基于多种纳米材料速测关键技术的创新及应用

中国食品科学技术学会技术进步奖

一等奖

赖卫华，熊勇华，魏华，刘成伟，李林，刘道峰，喻志标，邓省亮，陈媛，许恒毅

2020

53

基于物理场高效调控的果蔬食品协同干燥关键技术与装备创新

中国轻工业联合会技术发明奖

二等奖

张慜，李大婧，段续，陈慧芝，孙金才，江昊

2020

54

食药资源功能性成分高值化利用关键技术研究及应用

中国商业联合会科学技术奖

二等奖

何志勇，刘谋泉，郑宗平，孔美兰，陈洁，徐姣，郭凤仙，王召君，田华，郑奕光，陈文田，林璐菁，李秀

2020

55

水产品加工过程中危害物的识别检测与控制技术研发

中国轻工业联合会技术进步奖

三等奖

王周平，段诺，徐莹，夏雨，汪东风，张凤枰

2020

56

淀粉加工关键酶制剂的创制及工业化应用技术

无锡市腾飞奖

吴敬，赵玉斌，詹志春

2020

57

淀粉结构精准设计及其产品创制

高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）科技进步奖-发明

一等奖

顾正彪，洪雁，程力，李才明，李兆丰，班宵逢

2019

58

食品专用油脂产业化加工关键技术研究与开发

高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）科技进步奖-进步

二等奖

刘元法，黄健花，汪勇，孟宗，王兴国，王风艳，马传国

2019

59

基于国际工程教育理念的“1-3-5链式递进”食品创新型人才培养模式

国家级教学成果奖

二等奖

谢明勇，刘成梅，胡晓波，张国文，谭杰，聂少平，阮征，刘伟，熊涛，阮榕生

2019

60

改善胃肠道功能系列健康产品研发关键技术与产业化

江西省科学技术进步奖

一等奖

谢明勇，聂少平，钟虹光，易敏之，胡婕伦，尧梅香，熊涛，刘文君，殷军艺，吕毅斌

2019

61

DHPM促进食品生物大分子功能改性及其生化效应研究

江西省自然科学奖

一等奖

涂宗财，刘成梅，刘伟，王辉

2019

62

人乳成分数据库建设及其在婴幼儿配方奶粉中的应用

江西省科学技术进步奖

二等奖

邓泽元，李静，刘彪，云战友，李红艳，叶文慧，龚志清，范亚苇

2019

63

高性能生物基食品包材绿色制造技术装备研发与产业化

江苏省科学技术奖

三等奖

缪铭，支朝晖，翁云宣，焦青伟，金征宇，支朝宗，王冰玫，朱丹玉

2019

64

基于“四位一体、四高能力”理念食品专业研究生创新能力培养模式创新与实践

江西省高校省级教学成果奖

一等奖

聂少平，殷军艺，黄丹菲，余强，谢明勇

2019

65

基于大思政与国际工程教育理念相融合的新理念的食品专业卓越人才培养模式

江西省高校省级教学成果奖

二等奖

刘成梅，罗舜菁，张国文，刘军平，阮征

2019

66

理工医农型食品专业《食品营养学》的教学创新与改革

江西省教学成果奖

二等奖

邓泽元，李静，李红艳，刘小如

2019

67

中央厨房用调理菜肴食品加工品质调控关键技术及应用

中国商业联合会科学技术奖

特等奖

张慜，杨朝晖，王维琴，王拥军，范东翠，郁东兴，王玉川，陈慧芝，过志梅，杨培强，王彬，叶玉芬，李新林，柏宝松，孙卿

2019

68

基于多孔骨架材料的分离分析研究

中国分析测试协会科学技术奖

特等奖

严秀平，杨成雄，钱海龙，赵旭，陈丽建

2019

69

食品工业专用油脂制造关键技术开发及产业化

中国轻工业联合会技术进步奖

一等奖

刘元法，孟宗，王满意，马传国，王兴国，汪勇，黄健花，徐振波，柳新荣

2019

70

基于组学技术的黄酒酿造关键技术与装备的创新及应用

中国轻工业联合会技术进步奖

一等奖

毛健，钱肖华，刘双平，钱斌，邹慧君，周志磊，姬中伟，王兰，史瑛，赵禹宗

2019

71

外卖食品接触材料加工关键技术研究与应用

中国轻工业联合会技术进步奖

一等奖

缪铭，支朝晖，朱丹玉，田耀旗，支朝宗，焦青伟，金征宇，蒋丹

2019

72

基于微生物组的白酒高品质关键生产技术及应用

中国轻工业联合会技术进步奖

一等奖

徐岩，范文来，吴群，杜海，陈双，任聪，葛向阳，韩业慧

2019

73

主粮加工中真菌毒素消减技术装备创制及产业化

中国商业联合会科学技术奖

一等奖

陈正行，王韧，罗小虎，王莉，邢家溧，王立，林耀盛，沈玉现，戚丽

2019

74

主粮生物毒素绿色消减技术与装备创制

中国轻工业联合会技术进步奖

二等奖

陈正行，王韧，罗小虎，王莉，郑睿行，邢家溧，沈玉现，王立

2019

75

天然产物来源多糖结构解析研究进展

中国食品科学技术协会科技创新奖优秀论文奖

一等奖

谢明勇，殷军艺，聂少平

2019

76

第三届中国蛋品加工业十大杰出人物

科研奖

陈红兵

2019

77

生物减除食源性危害的益生菌开发与应用

高等学校科学研究优秀成果奖-进步

二等奖

张灏，王刚，陆文伟，杨波，吴正钧，毛丙永，唐鑫，于雷雷，郭敏，崔树茂，王琳琳

2018

78

食品加工中生物毒素控制创新技术与应用

江苏省科学技术奖

一等奖

孙秀兰，纪剑，庞月红，刘睿杰，皮付伟，徐剑宏，王松雪

2018

79

等离子手性定量分析新技术和新方法

江苏省科学技术奖

一等奖

匡华，胥传来，徐丽广，马伟，吴晓玲，郝昌龙，孙茂忠

2018

80

高效生产谷氨酸链氨基酸微生物细胞工厂构建关键技术及产业化

江苏省科学技术奖

二等奖

饶志明，徐美娟，许正宏，杨套伟，张显，刘元涛，宁健飞，郑璞，邵明龙

2018

81

食品中生物性危害物快速检测关键技术与应用

中国商业联合会科学技术奖

特等奖

胥传来，徐丽广，匡华，马伟，吴晓玲，刘丽强，孙茂忠，沈崇钰，宋珊珊，朱建平

2018

82

新型高效淀粉脱支酶的创制及工业化应用

中国商业联合会科学技术奖

特等奖

吴敬，宿玲恰，陈晟，吴丹，谢艳萍，赵玉斌，李兆丰，张康，黄燕，何球山

2018

83

微生物高效生产谷氨酸链氨基酸关键技术及产业化

中国商业联合会科学技术奖

特等奖

饶志明，徐美娟，张显，刘元涛，赵春光，杨套伟，邵明龙，郑璞，蔡立明，孟刚，李学朋，程立坤，陈晓双，贾雪峰

2018

84

粮油精深加工过程中生物毒素的检测与防控技术创新与应用

中国轻工业联合会科技进步奖

一等奖

孙秀兰，庞月红，刘睿杰，王松雪，纪剑，王海鸣，汪劲能，高冠勇

2018

85

新一代柠檬酸绿色智能发酵技术集成与产业化

中国轻工业联合会科技进步奖

一等奖

刘龙，石贵阳，李由然，李江华，胡志杰，宗伟刚，蒋小东，孙福新，堵国成，金赛

2018

86

特色果蔬汁及其固体饮料加工品质调控关键技术与装备研究及应用

中国商业联合会科学技术奖

一等奖

张慜，刘亚萍，王维琴，查文浩，徐汉清，李所彬，陈纪算，温建华，王玉川，陈慧芝，范东翠，姜方俊，范凯，郭超凡，黄梦莎

2018

87

食品碳水化合物高效利用及功能化关键技术开发与应用

中国商业联合会科学技术奖

一等奖

杨瑞金，华霄，张文斌，李尚，仝艳军，赵伟

2018

88

油料和淀粉加工副产物中蛋白质的高效回收及品质提升关键技术

中国轻工业联合会科技进步奖

二等奖

陈洁，孔祥珍，曾茂茂，华欲飞，潘红阳，张彩猛，王鹏利，王建忠

2018

89

玉米芯等农业副产物高效利用关键技术及应用

中国粮油学会科学技术奖

二等奖

杨瑞金，华霄，张文斌，李尚，赵伟

2018

90

糖质资源高效生物利用及功能性糖生物制备关键技术

中国商业联合会科学技术奖

二等奖

沐万孟，张涛，江波，缪铭，张文立，陈静静，李克文，季万兰，张倩

2018

91

粮油中生物毒素控制关键技术创新与产业化

中国商业联合会科学技术奖

二等奖

孙秀兰，庞月红，纪剑，刘睿杰，张银志，皮付伟，高冠勇，谢彬，王松雪

2018

92

粮食加工过程中主要真菌毒素在线消减技术及其装备

中国轻工业联合会科技进步奖

三等奖

陈正行，王韧，罗小虎，王莉，李永富，方杰

2018

93

乳及乳基配料质量安全的多维同步荧光快速检测技术及应用

中国商业联合会科学技术奖

三等奖

周鹏，刘小鸣，刘昌树，侯艳梅

2018

94

南酸枣优质品种选育和现代化加工关键装备和技术研发

中国商业联合会科学技术奖

二等奖

刘成梅，陈军，涂宗财，罗舜菁，刘志高，刘继延，刘伟，凌华山，李俶，梁瑞红，万婕，胡秀婷，陈周海，陈后荣，黄忠明

2018

95

改善胃肠道功能系列健康产品研发关键技术与产业化

中国食品科学技术学会科技创新奖-技术进步

一等奖

谢明勇，聂少平，钟虹光，易敏之，胡婕伦，尧梅香，熊涛，刘文君，殷军艺，吕毅斌

2018

96

食源性功能多糖的结构解析及其免疫调节作用机制

江西省自然科学奖

一等奖

聂少平，谢明勇，殷军艺，谢建华

2018

97

食品安全快速检测关键技术的研究与应用

江西省科学技术进步奖

一等奖

赖卫华，熊勇华，刘成伟，魏华，李林，刘道峰，喻志标，邓省亮，陈媛，许恒毅，史爱武

2018

98

真菌毒素抗原模拟表位的构建及其免疫分析特性的分子机制

江西省自然科学奖

二等奖

何庆华，许杨，李燕萍，黄志兵

2018

99

樟树药用、香料、油用品系定向选育及深加工利用研究

江西省科学技术进步奖

二等奖

江香梅，肖复明，罗丽萍，章挺，胡文杰，戴小英，邱凤英，杨海宽

2017

100

淡水鱼虾蟹美味方便食品加工关键技术体系创建与应用

高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）

二等奖

夏文水，许艳顺，陈季旺，姜启兴，许学勤，王海滨，于沛沛，杨方，张晓维，高沛

2017

101

2016年江苏省科学技术奖国际科学技术合作奖

江苏省科学技术奖

独立完成

Joe Regenstein，周鹏

2017

102

基于高效物理场品质调控的调理生鲜食品加工关键技术与应用

中国商业联合会科学技术奖

特等奖

张慜，张卫明，孙金才，王玉川，刘亚萍，郑丹丹，陈慧芝，曹平，周乐群，徐汉清，杨朝晖，李中钦，徐继成，范东翠，李传令

2017

103

黄酒安全优质生产关键技术及应用

中国商业联合会科学技术奖

特等奖

毛健，金建顺，唐雅凤，傅祖康，丁重阳，俞关松，孙国昌，周志磊，孙海龙，毛青钟，刘双平，陆胤，蒋新龙

2017

104

基于工业特性的高选择性生物催化剂高效创制与应用

中国石油和化学工业联合会科学技术奖

一等奖

徐岩，喻晓蔚，聂尧，穆晓清，史百鸣，张建立，王栋

2017

105

功能性食品添加剂发酵生产的关键技术与应用

中国石油和化学工业联合会科学技术奖

一等奖

刘立明，张伟国，郑志永，詹晓北，徐建中，陈修来，罗秋玲，刘佳

2017

106

活性糖肽对低温肉制品脂质氧化调控关键技术及产业化示范

中国轻工业联合会科技进步奖

三等奖

陈正行，周辉，李娟，李新福，王韧，王莉

2017

107

食品专业“融科学与工程为一体”的核心课程体系创建与实践

江苏省教学成果奖

一等奖

夏文水，王周平，陈卫，杨瑞金，陈洁，张灏，刘元法

2017

108

基于国际工程教育理念的食品专业创新型人才培养模式的研究与实践

江西省教学成果奖

一等奖

谢明勇，胡晓波，刘成梅，阮征，聂少平

2017

109

基于“科研训练+学科竞赛”的创新型人才培养模式的探索与实践

江西省教学成果奖

二等奖

王允圃，刘玉环，阮榕生，巫小丹，彭红

2017

110

中国食品科学技术学会科技创新奖——杰出青年奖

中国食品科学技术学会科技创新奖——杰出青年奖

其他

聂少平

2017

111

食品加工技术对生物活性多糖结构和功能特性的影响

中国食品科学技术学会科技创新奖-优秀论文奖

一等奖

聂少平，施晓丹

2017

112

果蔬发酵益生菌种筛选及其菌剂的规模化制备

江西省科学技术发明奖

一等奖

熊涛，谢明勇，关倩倩，帅高平，黄涛

2016

113

传统酱卤禽肉制品的现代化绿色加工技术与产业化示范

江西省科学技术进步奖

二等奖

刘伟，刘成梅，褚浚，刘伟，涂宗财，陈军，李俶，梁瑞红

2016

114

生物基食品包装材料关键技术研发及产业化

河北省科学技术进步奖

二等奖

缪铭，支朝晖，田耀旗，李炳健，江波，支朝宗，金征宇

2016

115

食品安全危害物适配体SELEX筛选体系及纳米生物界面组装研究

高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）

二等奖

王周平，吴世嘉，段诺，马小媛，夏雨，祝长青

2016

116

动态超高压技术在食品加工中的应用研究

高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）

二等奖

涂宗财，王辉，陈军，黄小琴，叶云花，刘光宪，刘伟，李金林，周彦如，沙小梅

2016

117

淀粉基复合材料功能化关键技术及产业化应用

中国轻工业联合会技术发明奖

一等奖

缪铭，支朝晖，夏小乐，田耀旗，李炳健，江波，支朝宗，叶凡，唐燕，王冰玫

2016

118

优质酿酒葡萄原料,葡萄酒质量评价和控制体系的建立及应用

中国商业联合会科学技术奖

一等奖

徐岩，李记明，范文来，唐柯，于英，沈志毅，姜文广，韩业慧，李兰晓

2016

119

基于品质调控的生鲜果蔬保鲜贮藏关键技术研究与应用

中国商业联合会科学技术奖

一等奖

张慜，肖功年，唐劲松，高中学，陶菲，尹建宏，李文香，过志梅，陈镇，陈守江，王维琴，陈慧芝，徐继成，司新超，孟祥勇

2016

120

钝齿棒杆菌合成高值氨基酸系统代谢改造关键技术与应用

中国轻工业联合会技术发明奖

二等奖

饶志明，许正宏，徐美娟，张显，杨套伟，崔永涛

2016

121

调理食品高效节能优质干燥关键技术创新与应用

中国轻工业联合会科技进步奖

二等奖

张慜，王玉川，孙金才，卢利群，范东翠，杨再兴，吕为乔，安彦君

2016

122

高性能生物质复合材料关键技术开发及应用

中国商业联合会科学技术奖

二等奖

缪铭，支朝晖，夏小乐，田耀旗，李炳健，江波，支朝宗，李赟高，王冰玫，金征宇

2016