食品科学与技术国家重点实验室2019自主研究课题评审结果
来源：   　　发布日期：2019/03/26 09:33:46　　浏览次数：
序号 申请者 职称 申请课题名称 申请类型 课题编号
1 沐万孟 教授 酶法合成果聚糖的糖链延伸机制与链长靶向调控 创新探索 SKLF-ZZA-201901
2 田耀旗 教授 基于模拟晶种作为异相成核启动子的大米淀粉回生共性机制 创新探索 SKLF-ZZA-201902
3 夏咏梅 教授 pH响应性糖肽大分子载体的构建及其载药粒子的安全性研究 创新探索 SKLF-ZZA-201903
4 史 锋 副教授 4-羟基异亮氨酸生物全合成的动态调控及其关键机制 创新探索 SKLF-ZZA-201904
5 颜正飞 副教授 酶法制备大米小分子肽的分子机制研究 创新探索 SKLF-ZZA-201905
6 陈 星 副研究员 酶法脱酰胺协同构象保护改善肌原纤维蛋白水溶液稳定性的机制研究 创新探索 SKLF-ZZA-201906
7 张丽娜 副研究员 N-糖链修饰调控羊乳蛋白热稳定性的机制 创新探索 SKLF-ZZA-201907
8 邓赵红 教授 酶大数据的可解释性智能挖掘方法及其应用 自由探索 SKLF-ZZB-201901
9 周景文 教授 异戊二烯前体供给对黄酮类化合物异戊烯基化修饰的调控 自由探索 SKLF-ZZB-201902
10 缪 铭 研究员 淀粉链仿生重构纳米糖原的分子机理研究 自由探索 SKLF-ZZB-201903
11 何志勇 教授 基于食品蛋白与小分子抗氧剂协同效应的花色苷呈色稳定化研究 自由探索 SKLF-ZZB-201904
12 胡晓清 副教授 蓝光对禽蛋表面鼠伤寒沙门氏菌的杀菌作用及基于细胞外膜损伤的机制研究 自由探索 SKLF-ZZB-201905
13 焦爱权 副教授 耐高温α-淀粉酶介入淀粉挤压过程的作用机理 自由探索 SKLF-ZZB-201906
14 刘睿杰 副教授 稻米油伴随物在加工过程中抗氧化作用机制研究 自由探索 SKLF-ZZB-201907
15 宿玲恰 副教授 环糊精葡萄糖基转移酶高效利用淀粉生物转化体系中小分子糖的分子基础 自由探索 SKLF-ZZB-201908
16 柏玉香 副研究员 异麦芽多糖的酶法合成机制及应用基础研究 自由探索 SKLF-ZZB-201909
17 刘展志 讲师 D-阿洛酮糖酶法制备的分子基础 自由探索 SKLF-ZZB-201910