报告题目：香草中挥发性成分的生理机能解析

报告人：田村 啓敏（Hirotoshi Tamura）教授

报告地点：食品科学与技术国家重点实验室131学术报告厅

报告时间：2019年3月15日（周五）9：00—11：00

报告人简介：

田村 啓敏 教授，日本香川大学教授，日本爱媛大学教授（兼），日本文部科学省国际学术交流部亚洲区负责人，香川大学国际交流部负责人，美国加州大学Davis分校客座教授、德国维尔茨堡大学客座教授。1981年日本爱媛大学本科毕业，1986年日本名古屋大学博士毕业。1986年起任职于香川大学。国际著名食品化学家，从事食品功能性成分的分子生物学和分离研究，在Nature, Angewandte Chemie, Int. Ed, Analytic Chimica Acta等基础化学和食品化学领域的国际期刊发表论文100余篇，著书和参与编著20本。现任日本农艺化学会四国支部、日本化学会中国四国支部监事，日本食品科学工学会关西支部评议员等。