时间：2009年6月23日（周二）地点：江南大学文浩馆205报告厅

报告人简介：

陈峰教授，香港大学生物科学学院院长，主要从事食品生物技术方面的研究。Process Biochemistry (Elsevier)，Biotechnology Letters (Springer)， Journal of Applied Phycology (Springer) 和 Open Food Science Journal (Bentham)编委。香港蛋白组学会创会主席、亚太应用藻类学会创会理事、美国医学与生物工程学院(AIMBE)院士。已发表SCI 论文近200篇、引 用2200多次。      
   Harold Corke博士，香港大学生物科学学院副教授，主要从事功能性食品、食品分析以及食品安全检测方面的研究。2005 中国农业大学荣誉教授，华南理工大学特聘教授。20多个国际杂志的审稿人，美国谷物化学家协会主任。已发表SCI文章130多篇，参编20部著作。
   Jennifer Wan（温万芬）博士，香港大学生物科学学院副教授，主要从事营养与疾病预防、中草药活性成分及功能、以及有关蛋白组学的研究。已发表SCI论文56篇。王明福博士，香港大学生物科学学院助理教授，主要从事食品功能性成分与天然产物方面的研究。已发表 SCI 论文近70篇。主编书籍2本，专利4项。