主 题：Diet-based Strategies for Cancer Inhibition

主讲人：肖航博士，美国麻省大学食品科学系教授

时 间：2010年12月27日（星期一）下午13:30-14:30

地 点：食品学院D914报告厅

主讲人介绍：

肖航博士是美国麻省大学（University of Massachusetts）食品科学系教授，同时担任分子与细胞生物学学科的客座教授。其研究兴趣主要包括基于膳食的癌症预防策略、抗癌症营养功能因子的鉴定及作用机理、以及应用纳米技术提高食品营养功能因子的生物活性等前沿领域。肖航博士的研究得到了美国国立卫生研究院（NIH）、美国癌症研究院（AICR）和美国农业部（USDA）等政府机构的资助，近年来发表了多篇相关的高水平研究论文。