报告题目：Plant peptide and its antioxidant activity

报告人：Dr.Lingyu Chen（陈凌云），加拿大阿尔伯塔大学，

教授，加拿大植物蛋白，结构功能和营养传递首席科学家

报告时间：2016年8月22日（星期一）下午13:30-15:00

报告地点：食品科学与技术国家重点实验室131学术报告厅

报告人简介：

陈凌云，加拿大阿尔伯塔大学(University of Alberta) 农业食品与营养科学系教授、博士生导师，蛋白质和纤维素课题组负责人。2003 年获得武汉大学理学博士；随后加入加拿大拉瓦尔大学（Laval University）食品科学与营养系从事博士后研究工作，合作导师：Muriel Subirade教授；2007 年10 月受聘于加拿大阿尔伯塔大学农业生命与环境科学院，2016年晋升为教授。目前共发表50余篇SCI学术论文，他人引用500 余次。申请北美及世界发明专利5 项及中国国家发明专利2项授权。是美国化学学会、美国食品科技协会、加拿大食品科技协会、国际控释协会会员。