2021年6月30日，科睿唯安（Clarivate Analytics）发布了2021版《期刊引证报告》（Journal Citation Reports，简称JCR），由爱思唯尔科技文献出版集团与江南大学合作创办的食品类英文期刊Food Bioscience（以下简称FBIO）最新影响因子为4.240，比去年增长38%，发文量较2019年翻了一番，期刊体量与影响因子实现了双增长。

FBIO在主编陈坚教授、Giuseppe Spano教授和接收编辑江波教授的带领下，在学校、科研院和食品科学与技术国家重点实验室各级领导的关心和支持下，在编辑团队成员的共同努力下，期刊健康成长，学术质量、编辑质量和国际影响力进一步提高。同时，FBIO的进步也离不开广大读者、作者、审稿专家的关注和厚爱。

随着期刊的快速发展，预计2021年本刊发文量将达到500篇，我们将面临更大的挑战。编辑团队将继续秉承精益求精的办刊理念，稳中求进，砥砺前行，努力将FBIO打造成一本国际知名的高质量食品英文科技期刊，推动食品学科的繁荣发展!