美国 Essentia Protein Solutions 公司研发部主任楼星球学术报告
作者:  来源:  发布日期:2017/12/01 16:30:55  浏览次数:

报告题目:Utilization of Byproducts from American Meat and Poultry Industries

报告人:  楼星球

报告时间:2017123日上午9:00-10:00

报告地点:食品科学与技术国家重点实验室131学术报告厅

 

个人简历:

楼星球,食品科学硕士,美国 Essentia Protein Solutions 公司研发部主任(Director of Innovations)。1989年至1993年曾任无锡轻工业学院(现江南大学)制糖教研室主任和食品科学与工程系副主任等职。赴美后,从事乳品蛋白质添加剂、乳糖、风味料、及动物蛋白副产品综合利用的研发和管理工作。在美国食品专业杂志发表多篇论文并参与肉制品专业书籍的编纂。